Noževe koji se ne koriste dulje vrijeme potrebno je pravilno skladištiti kako bi se izbjegla oštećenja i kako bi bili u dobrom stanju. Evo nekoliko preporučenih metoda skladištenja:
Koristite torbu za noževe: Za sklopive noževe, torba za noževe je dobar izbor. Ove su torbe obično izrađene od vrhunske kože, vinila, platna i poliestera za teške uvjete rada, a uključuju filc, podstavu od debele pjene i meke tkanine kako bi se spriječile ogrebotine na nožu. Mnoge torbe za noževe dolaze s podesivim naramenicama za jednostavno nošenje i patentnim zatvaračima ili čičak za sigurnost.
Sigurnosne kutije: poput sefova koji se koriste za oružje, ovo je vrlo učinkovit način za pohranjivanje noževa. Njihov dizajn također se koristi za pohranu oružja i druge opreme, a posebni materijali čine noževe vrlo dobrima. Najbolje od svega je što ova kutija ima bravu, tako da nema potrebe da brinete hoće li je otvoriti djeca ili drugi.
Namotani noževi: Namotani noževi su prikladan način za pohranjivanje noževa koji se mogu smotati, štedeći prostor i čuvajući noževe izvan opasnosti. Većina rolni za noževe sastoji se od meke unutarnje podstave od filca, tkanine ili meke tkanine kako bi se stvorilo bezopasno okruženje za noževe.
Kutija za noževe: Kutije za noževe slične su rolama noževa, osim što se ne moraju smotati, a kutije za noževe su više poput aktovke. Ova vrsta kutija vrlo je popularna kod kuhara u inozemstvu.
Kutija za izlaganje: Za neke vrijedne ili kolekcionarske noževe možda će biti potrebna vitrina. Postoji mnogo opcija za ovu vrstu izložbene kutije, ali svakako odredite veličinu prije kupnje.
Što se tiče pitanja može li se vazelin koristiti za održavanje mačeva, iako se vazelin može koristiti kao lubrikant, preporuča se koristiti posebno ulje za održavanje noževa ili inhibitor hrđe prilikom održavanja noževa, jer su ti proizvodi posebno dizajnirani za noževe i mogu bolje zaštititi noževe od hrđe i oštećenja.